一般說(shuō)普洱茶喬木茶是指采摘原料的茶樹(shù)是喬木形態(tài),區(qū)別于經(jīng)人工矮化灌木形態(tài)的普洱臺(tái)地茶。用喬木形態(tài)茶樹(shù)茶菁生產(chǎn)的普洱茶茶氣更足,相對(duì)臺(tái)地茶更生態(tài)。
什么是喬木茶
喬木茶是一種茶，別稱(chēng)喬木普洱茶，產(chǎn)地為瀾滄江流域，特點(diǎn)是直徑超過(guò)30公分。在瀾滄江流域，有很多宋朝時(shí)期種植的樹(shù)干的茶樹(shù)，這些樹(shù)就是茶界所稱(chēng)的“”。大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶(hù)。由于不便于施肥、灑藥，這種茶的產(chǎn)量相對(duì)較少，而且綠色健康，茶質(zhì)粗壯，茶味醇厚，是上等的普洱茶。與之相對(duì)的現(xiàn)代農(nóng)戶(hù)利用相對(duì)平坦的，原來(lái)種植糧食作物的耕地種植的普洱茶，叫做“臺(tái)地茶”。茶質(zhì)次于喬木茶。
另外還有一種自然生長(zhǎng)于各種雜木之中的少量茶種，就是“野生茶”又叫“原生茶”。
在云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)廣袤的原始大山上，生長(zhǎng)著很多唐宋時(shí)期種植的喬木茶。
普洱喬木茶是什么意思
普洱茶中有著兩類(lèi)比較代表性的茶樹(shù)，一類(lèi)是喬木普洱茶樹(shù)、一類(lèi)是灌木茶樹(shù)。喬木茶樹(shù)指的是樹(shù)木較為高大，根部有著獨(dú)立主干，茶樹(shù)高度最少都在7米以上，有些高的甚至達(dá)到了十多米以上。喬木茶樹(shù)有著一個(gè)非常特別的特點(diǎn)。茶樹(shù)的樹(shù)齡最少都在一百年以上，不然不可能達(dá)到喬木的狀態(tài)。那樣最多只能算是一棵大茶樹(shù)。
為什么說(shuō)喬木茶的原料是茶葉中最好的一類(lèi)原料呢？喬木茶有什么好處呢？因?yàn)閹装倌甑膯棠疽话愣忌L(zhǎng)在古老的深山茶園里面，這些深山雨林中有著最適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境。長(zhǎng)年的日曬給植物最好的光合作用，茶葉的營(yíng)養(yǎng)含量更豐富。而且這種老茶園平時(shí)也沒(méi)有人工的修剪，更沒(méi)有去施肥等不當(dāng)?shù)墓芾泶胧?，完全處于天生天養(yǎng)的狀態(tài)，所以產(chǎn)出來(lái)的茶葉也都是最為綠色健康優(yōu)質(zhì)的茶葉。
